CREATIVITA’ IN CUCINA
Lasciati ispirare dalla passione per il gusto e sperimenta. Crea nuove combinazioni, scopri sapori unici e sorprendi il palato. Sia che tu sia uno chef esperto o un principiante, la cucina offre infinite opportunità per esprimere te stesso.
Pappardelle al Pesto di Olive Nere con Olio Extravergine d’Oliva di Vieste
Ingredienti:
- 250g di pappardelle
- 100g di olive nere denocciolate
- 2 spicchi d’aglio
- 50g di noci
- 50g di formaggio grana grattugiato
- Succo di mezzo limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva di Vieste
Procedimento:
- In un mixer, unite le olive nere, gli spicchi d’aglio, le noci, il formaggio grana, il succo di limone e un generoso giro d’olio d’oliva di Vieste. Frullate fino a ottenere una crema omogenea. Aggiustate di sale e pepe.
- Cuocete le pappardelle in acqua salata finché saranno al dente. Scolatele e mantecatele con il pesto di olive nere, aggiungendo un altro filo d’olio.
- Servite le pappardelle guarnite con noci tritate e una spruzzata di olio extravergine d’oliva di Vieste. Questa ricetta sorprenderà con il suo sapore unico e l’uso creativo dell’olio.
Insalata di Arance e Finocchi con Vinaigrette all’Olio d’Oliva di Vieste
Ingredienti:
- 2 arance, pelate e tagliate a fette sottili
- 2 finocchi, tagliati a fettine sottili
- 1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente
- Foglie di menta fresca
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva di Vieste
Procedimento:
- Disponete le fette di arancia su un piatto da portata, alternandole con le fettine di finocchio. Aggiungete la cipolla rossa affettata e le foglie di menta.
- In una ciotola, preparate una vinaigrette con olio extravergine d’oliva di Vieste, sale e pepe. Mescolate bene e versate sopra l’insalata.
- Servite subito. Questa insalata fresca e colorata con una vinaigrette all’olio d’oliva Vieste è una delizia per il palato e gli occhi.
Queste ricette creative mettono in risalto il vostro olio extravergine d’oliva di Vieste in modi sorprendenti e deliziosi, invitando i lettori a sperimentare nuovi sapori e combinazioni in cucina.